Cvrtje ili drbljenca starinsko je jelo koje su naše stare bake pripremale. Prikladno za doručak ili večeru, ali zapravo kad god vam srce poželi Priprema se na način da umutite jaja sa brašnom i dodate malo soli. Nakon toga dodajte toliko hladne vode da dobijete gusto tijesto (gušće nego za palačinke) te pustite da malo odstoji (ako se previše zgusne dodajte još malo vode). U dubljoj tavi zagrijte masnoću i ulijete tijesto. Dok se poprži s jedne strane, usitnite pomoću kuhače i istovremeno ga preokrenete. Miješajući pržite da zarumeni. Poslužite uz prženu šunku ili slaninu.
Dobar tek!
Foto: coolinarka.com
Comments
One response to “Tradicionalna jela Međimurja – Cvrtje”
[…] Izvor […]