Kakvim prilogom danas osvježiti meni? Bilo koji oblik tijesta bit će toplo dočekan, zato za promjenu gladnim ukućanima ponudite kapance. Pomiješani sa sirom i kockicama od slanine poslužit će i kao samostalno jelo! Priprema se na način da brašno stavite u dublju zdjelu, dodajte vegetu i jaja. Postupno umiješajte vodu i kuhačom zamijesite mekano tijesto. Ostavite da odstoji oko 15 minuta. Vodu posolite i zakipite. Iznad posude s kipućom vodom stavite cjedilo s velikim rupama. Na cjedilo stavite dio smjese za kapance, pa kuhačom potiskujte tijesto u kipuću vodu. Kuhajte ih oko 8 minuta i izvadite šupljikavom žlicom. Na isti način skuhajte preostalo tijesto. Maslac otopite u široj tavi, dodajte kuhane kapance, vrhnje i kratko prokuhajte (1-2 minute). Umiješajte svježi kravlji sir i pospite slaninom narezanom na kockice, koju ste prethodno popekli u tavi bez masnoće. Pospite nasjeckanim peršinom i poslužite uz zelenu salatu.
Dobar tek!
Izvor: podravka.hr
Foto: coolinarika.com
Comments
One response to “GASTRONOMIJA – Kapanci”
[…] Izvor […]