VISIT ČAKOVEC

Turistička zajednica grada Čakovca

Za vas trenutno preuređujemo stranicu. Hvala na razumijevanju!

TRADICIONALNA JELA MEĐIMURJA – Temfanje

Temfanje je tradicionalno međimursko jelo, a označava naziv za jela s umakom od raznih vrsta mesa ili povrća koji se karakteristično pripremaju (pirjaju) uz dodatak vrlo malo vode, a umjesto klasične zaprške, pred sam kraj kuhanja, obavezno se dodaje karakterističan pritep od brašna umiješanog u kiselo vrhnje ili mlijeko, a ponekad se upotrebljava i jedno i drugo.

Tradicionalno se poslužuje uz domaće široke rezance ili šiškrline i salatu po želji.

Dobar tek!

Foto: Forking Croatia